Солод ячменный Пэйл Эль, Курский солод.

Солод Pale Ale является еще одним из основных солодов. Как базовый солод, он может быть использован в засыпе до 100% объема. Но обычно этот вид солода, все же, комбинируют с другими.

Цветность солода Pale Ale по EBC: 3-5. Этот вид солода в основном используется в английских сортах пива и светлых элях, а так же для корректировки цвета и полноты вкуса. Солод Pale Ale способствует усилению солодового вкуса и аромата в готовом пиве.