Безоболочный жаренный ячмень
Нажмите на изображение для увеличения
Château Roasted Barley придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и
кофе. Обладает многими характеристиками солода Château Black. Содержит
небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации
при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Château Roasted
Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Château
Chocolat и Château Black, жареный ячмень дает самую светлую пену,
насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного.
Придает сухость портерам и стаутам.
Цветность 1000 — 1300 EBC