АльтерСтарт Прима 7, 3 гр
Нажмите на изображение для увеличения
Стартовая культура АльтерСтарт Прима 7 предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас.
Бактерии, входящие в данную культуру, придают мягкий вкус сырокопченым колбасам.
АльтерСтарт Прима 7:
– улучшает ферментацию,
– способствует ароматообразованию и образованию цвета,
– эффективно снижает количество сальмонелл, подавляют энтеробактерии,
– снижает уровень рН.
Напоминаем, что АльтерСтарт Прима 7 является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.
Форма выпуска:
пакет 3 г, пакет 30 г
Дозировка:
3 г на 10 кг сырья,
Срок годности:
12 месяцев при температуре +2..+6°С (холодильник)