Приправа для томатных колбасок-гриль, 25 гр (для домашней колбасы) используется для добавления в фарш при приготовлении в домашних условиях томатных колбасок для жарки на гриле. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная. Дозировка приправы - 5 г на 1 кг фарша. Упаковка рассчитана на 5 кг фарша. Рецепт приготовления томатных колбасок. 500г постной свинины пропустить через мясорубку с решеткой 4,5-5 мм. 200г свиного сала пропустить через мясорубку с решеткой 8-10 мм. Помидоры (100г) измельчить в блендере, масса по консистенции должна получиться средняя между кетчупом и томатной пастой. В томатный соус добавить приправу для томатных колбасок-гриль, 15г поваренной соли, 100г сухих пшеничных сухарей и 40г пшеничных сухарей, замоченных в 60 мл воды. Перемешать все ингредиенты до образования однородной массы Набить натуральную оболочку получившимся фаршем и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить на несколько часов в холодильник для охлаждения и мариновани
