Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2
- Модель: Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2
- Наличие: Есть в наличии
- 110р.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2, самогоноварение, вино, пиво, виноделие, пивоварение
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2
смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2 по ГОСТ – одна из
семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси
пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и
используются при производстве колбас до сих пор.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2 предназначена для
изготовления вареных (ветчинная, свиная, конская) и полукопченых колбас
(баранья 1 сорта, московская).
Также эта смесь применяется для приготовления таких мясных хлебов, как
«отдельный», «говяжий», «ветчинный». Это ароматная и острая смесь
благодаря наличию в ее составе душистого и черного перцев.