Осветлитель Whirfloc (20 таблеток)

  Осветлитель Whirfloc (20 таблеток)

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

Преимущества использования:

• улучшение осаждения белков
• уменьшение времени варки
• улучшение свертываемости белков
• улучшение фильтруемости
• увеличение выхода сусла
• повышение устойчивости от холодного помутнения

Отличия от сухого «ирландского мха»:

• повышенная эффективность
• удобно отмерять и использовать

Использование:

В варочник за 5-10 минут до конца кипячения из расчета 1-3 таблетки на каждые 100 л (точное количество определяется опытным путем).

Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.